Řazení produktů
Výpis produktů
Pšeničná grahamová mouka je mletá z celých zrn potravinářské pšenice, a kromě klíčků je v ní zachován větší obsah otrub než v klasické celozrnné mouce.
Využívá se především k přípravě sladkých, nepečených dezertů.
Špaldová mouka celozrnná polohrubá od společnosti Vince je sředně hrubě mletá mouka vyrobená z neloupaných zrn pšeničné špaldy.
Špaldová mouka celozrnná hladká od společnosti Vince je jemně mletá mouka vyrobená z neloupaných zrn pšeničné špaldy.
Celozrnná ječná biomouka jemná od společnosti probio je mouka mletá s dlouholetou zkušeností (od roku 1992).
Bílá bio mouka hladká je mletá s dlouholetou zkušeností od roku 1992.
Rýžová mouka polohrubá je velmi lehce stravitelná mouka s nízkým obsahem tuku používání k sladkému i slanému pečení.
Ovesná mouka je skvělou volbou, pokud vyžadujete bezlepkovou mouku a zároveň chcete produkt s kvalitními výživovými hodnotami.
Mandlová mouka se vyrábí z najemno rozemletých loupaných mandlí.
Jemně mletá mandlová mouka na pečení dortů a cukroví, do krémů a dezertů i k výrobě mandlového mléka a domácího marcipánu.
Čiroková mouka s neutrální chutí pro sladké i slané pečení.
Z přirozeně bezlepkové směsi na bramborové těsto bez alergenů připravíte jednoduše přidáním vody chutné bramborové knedlíky, noky, šišky a šulánky.
Žitná mouka chlebová v bio kvalitě se svou konzistencí a nutriční kvalitou nachází někde mezi hladkou, tedy světlou a celozrnnou moukou.
Mouka namletá výhradně z dýňových semínek, přirozeně bez lepku a vhodná pro vegany.
Jemně mletá sušená jablka bez jakýchkoli přísad, přirozeně bez lepku a vhodná pro vegany.
Celozrnná pšeničná bio mouka jemná je mletá s dlouholetou zkušeností od roku 1992.
Hladká bílá kukuřičná mouka z Itálie bez lepku.
Bezlepková mouka Nomix je určena ke každodennímu použití v kuchyni.
Špaldová mouka celozrnná hrubá od společnosti Vince je hrubě mletá mouka vyrobená z neloupaných zrn pšeničné špaldy.
Celozrnná špaldová mouka Nominal má příjemnou oříškovou příchuť, a protože má i dobré pekařské vlastnosti, hodí se technologicky k výrobě různých typů pekařských výrobků.
Polohrubá bezlepková rýžová mouka má ze všech bezlepkových druhů mouk asi nejširší použití.
Rýžová mouka hladká má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Lze ji kombinovat s jinými bezlepkovými moukami, vysoký obsah komplexních sacharidů (cca 80 %).
Jemně mletá pohanková mouka bez lepku v balení 400 g, vhodná i pro celiaky.
Hladká bezlepková kukuřičná mouka je skvělým pomocníkem při každém pečení.
Probio Mouka kukuřičná hladká bio je lehce stravitelná a nabízí široké možnosti využití.
Mandlová mouka je výbornou velmi výživnou alternativou k obilným moukám.
Mouka z lisovaných dýňových semen, přírodní zdroj vlákniny a bílkovin; do teplé i studené kuchyně.
Dýňová mouka je výbornou alternativou jak v teplé, tak studené kuchyni.
Bezlepková čočková mouka z velkozrnné čočky na vaření i pečení.
Kokosová mouka se dá využít při přípravě slaných i sladkých pokrmů, při vaření, pečení, smažení.
Cizrnová mouka na pečení, do polévek, omáček i na přípravu hummusu.
Mouka z usušených a pomletých banánů plantain s vysokým obsahem škrobu.
Bílá špaldová mouka hladká je jemně mletá mouka vyrobená z loupaných zrn pšeničné špaldy.
Bezlepková hrachová mouka je přirozeně bezlepková potravina, která se vyrábí semletím zrn sušeného hrachu.
Pšeničná celozrnná mouka je mletá z celých zrn potravinářské pšenice, jsou v ní zachovány otruby a klíčky a je přirozeným zdrojem bílkovin.
Žitná celozrnná mouka je mletá z celých zrn potravinářského žita, jsou v ní zachovány otruby a klíčky a je přirozeným zdrojem bílkovin.
Žitná chlebová mouka je mletá z celých zrn potravinářského žita, jsou v ní zachovány otruby a klíčky a je přirozeným zdrojem bílkovin.
Pšeničná mouka chlebová je mletá z celých zrn potravinářské pšenice, jsou v ní zachovány otruby a klíčky a je přirozeným zdrojem bílkovin.
Pšeničná celozrnná jemně mletá mouka je mletá z celých zrn potravinářské pšenice, jsou v ní zachovány otruby a klíčky a je přirozeným zdrojem bílkovin.
Celozrnná biomouka z červené pšenice od společnosti probio je mouka mletá s dlouholetou zkušeností (od roku 1992).
Rýžová mouka hladká má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Lze ji kombinovat s jinými bezlepkovými moukami, vysoký obsah komplexních sacharidů.
Tapioková mouka je výborná náhrada za klasickou pšeničnou mouku.
Přirozeně bezlepková nativní hrachová mouka ze zeleného hrachu.
Amarantová mouka je přirozeně bez lepku a obsahuje více bílkovin než jiné mouky.
Hladká bezlepková rýžová mouka má ze všech bezlepkových druhů mouk asi nejširší použití.
S lupinovou moukou můžete péct, zahušťovat, vyrábět těstoviny a nahradit s ní žloutky.
Ovesná mouka se přidává do těst z pšeničné mouky pro svou ovesnou chuť, schopnost dělat těsto křehčí a vláčnější a v kuchyni je vhodná pro snížení obsahu lepku.
Hladká bezlepková pohanková mouka je skvělý pomocník při pečení.
Špaldová mouka chlebová v bio kvalitě je mletá z ryzí špaldy, svou konzistencí a nutriční kvalitou se nachází někde mezi hladkou, tedy světlou a celozrnnou moukou.
Celozrnná žitná biomouka jemná od společnosti probio je mouka mletá s dlouholetou zkušeností (od roku 1992).
Jak zvolit mouku pro svůj recept
Druh mouky ovlivňuje chuť, barvu, savost i soudržnost těsta. Při nákupu proto začněte receptem a teprve potom vybírejte surovinu. Jemnější mouka se může hodit do hladkých těst, hrubší mletí ponechává výraznější strukturu.
Co porovnat
- Obilovinu nebo jinou surovinu, ze které je mouka vyrobena.
- Jemnost mletí a doporučené použití.
- Zda jde o samotnou mouku, nebo směs s dalšími přísadami.
Záměnu v receptu dělejte postupně
Různé mouky nelze vždy nahradit ve stejném poměru bez úpravy tekutiny a dalších složek. U bezlepkového pečení je nejsnazší vycházet z receptu určeného pro konkrétní mouku. Další přísady najdete v sekci Pečení.
